กลูตาเมตในผงชูรส มีในนมแม่ด้วยเหรอคะ

นมวัวก็มีครับกลูตาเมตน่ะ แต่จะน้อยกว่านมแม่ประมาณ 10 เท่าได้ครับ คิดๆ ไปธรรมชาติก็ใส่ใจเรื่องรสชาติมาตั้งแต่เราเกิดเลยแหะ

มีค่ะ เคยลองหาอ่านเรื่องกลูตาเมตแล้วไปเจอเข้า จริงๆอาหารการกินที่เรากินอยู่ทุกวันนี้มีกลูตาเมตทั้งนั้นแหละค่ะ

เหมือนคุ้นๆสมัยเรียนว่าเป็นกรดของโปรตีน ลองไปเสิร์ชเพิ่มเพิ่งรู้เหมือนกันว่ามีในนมแม่เยอะมาก แล้วกลูตาเมตคือเป็นองค์ประกอบหลักเลยของพวกวัตถุดิบที่ทำให้อาหารอร่อย เห็ดหอม มะเขือเทศ เนื้อสัตว์ต่างๆ เข้าใจเลยว่าทำไมกลูตาเมตในผงชูรสถึงปรุงอาหารให้อร่อยได้

กำลังจะมาตอบแบบที่rep2 ตอบเลย มาช้าไปนิส555 กลูตาเมตก็กินกันอยู่ทุกวันจริงๆค่ะเพราะมีอยู่ใน เนื้อหมู ไก่ กุ้ง หรือในน้ำปลาหรือเครื่องปรุงรสก็มีนะคะ รู้แล้วซินะทำไมถึงอร่อย 555

มีค่ะ เราก็เคยสงสัยตอนสมัยยังให้นมลูก จริงๆ แอบกังวลด้วยว่าแล้วจะมีผลอะไรกับลูกมั้ยเลยเซิสหาอ่านเยอะมากกกก เจออันนึงเขียนอธิบายดีมาก อ่านแล้วสบายใจขึ้นเยอะเลยค่ะ 

http://www.lady108.com/57813/glutamate-in-breast-milk/