8 รองพื้นเนื้อบางเบา ได้งานผิวเล่นแสง คุมมัน ไม่หยาไม่อุดตัน

อาหาร & ท่องเที่ยว

ขึ้นเหนือไปกินอาหารเมืองกันที่ "ร้านดาวคะนองลำพูน"

3,829

5 ธ.ค. 2558

ใครขับรถขึ้นเหนือไปเที่ยวเชียงใหม่ ผ่านจังหวัดลำพูนที่อยู่ใกล้กันนิดเดียว ถ้ายังไม่อยากไปพบกับความพลุกพล่านในเชียงใหม่ก็แวะรับประทานอาหารเหนือ อาหารคนเมืองกันที่ลำพูนดีกว่า เพราะลำพูนเป็นเมืองสวย มีเสน่ห์ในบรรยากาศริมแม่น้ำปิง เป็นเมืองที่เคยมีความเจริญไม่น้อยหน้าเมืองเชียงใหม่เหมือนกัน บ้านเรือนในลำพูนจึงมีสถาปัตยกรรมที่งดงาม จะแวะนอนลำพูนสักคืนก็ดีนะ แต่หิวแล้วไปเติมพลังกันที่ร้านนี้ก่อนเลย

ร้านดาวคะนองลำพูน

ร้านอาหารพื้นเมืองร้านแรกในจังหวัดลำพูนเปิดขายมาตั้งแต่ปี พ.ศ.2503 ชื่อเหมือนป้ายทางด่วนในกรุงเทพฯ แต่มาจากชื่อของคุณตาคะนองเจ้าของร้านผู้ก่อตั้งและยังเป็นผู้คิดค้นเมนูเด็ดอย่าง น้ำพริกลาบ และ น้ำพริกแกงโบราณ ที่อร่อยไม่เหมือนใคร เมนูอาหารพื้นเมืองจึงดั้งเดิม จะซื้อกลับไปกินบ้าน หรือจะโทรสั่งส่งทั่วไทยก็ยังได้ แต่มาถึงลำพูนแล้ว แวะไปรับประทานกันร้อน ๆ ที่ร้านเลย

เมนูแนะนำ

อาหารพื้นเมืองของชาวเหนือเราอาจเคยรับประทานกันอยู่ไม่กี่อย่าง คือ ไส้อั่ว น้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกอ่อง แกงฮังเล แกงอ่อม ขนมจีนน้ำเงี้ยว และลาบเหนือ แต่จริง ๆ แล้วเมนูอาหารเหนือนั้นมีอีกหลายอย่าง ที่ไปถึงร้านแล้วต้องลองให้รู้ กับข้าวเหนียวร้อน ๆ สักกะติ๊บ

เริ่มกันที่ hors d'œuvre ฟังชื่อหรูหราฝรั่งเศสมาก คำนี้คือ ออร์เดิร์ฟนั่นเอง ใช้ทับศัพท์ฝรั่งเศสปุ๊บ หรูกันขึ้นมาทันที ไม่ได้หรูอย่างเดียวแต่อร่อยด้วยหละ เพราะนี่คือออร์เดิร์ฟเมือง ที่มาพร้อม แคปหมู น้ำพริกหนุ่ม ผักนึ่ง หมูย่าง ไส้อั่ว แล้วตามมาด้วยอาหารพื้นเมืองแปลกแต่น่าลองอย่าง เห็ดนึ่ง น้ำพริกข่า ซึ่งจริง ๆ น้ำพริกข่านี่เป็นน้ำพริกคู่บ้านอาหารเหนือ ไม่ได้มีรสเค็มรสหวาน หน้าตาคล้าย ๆ น้ำพริกนรก แต่นรกกว่าเพราะเผ็ดกว่า แต่อร่อยทีเดียวมีกลิ่นเครื่องหอม ๆ ทานกับเนื้อนึ่งหรือเห็ดนึ่งก็อร่อยได้

แอ๊บ หรือ ห่อหมก แต่ทางเหนือจะใช้ปลา กุ้ง หมู แล้วแต่ว่าเป็นแอ๊บอะไร คลุกเคล้ากับเครื่องแกง เครื่องปรุง ก่อนนำไปย่างไฟอ่อนให้หอมฟุ้ง รับประทานกับข้าวเหนียว จ๊าดลำ(อร่อยมาก)

หน่อไม้ยัดไส้หมูสับทอด เมนูหวือหวาจานนี้ต้องลอง เพราะหน่อไม้เป็นอาหารอร่อยคู่อาหารไทยทุกภาคมาแต่โบราณ เราคนรุ่นใหม่อาจไม่เคยลองอะไรแบบนี้ จัดมาอีกจานค่ะ

กุ้งเมืองทอด เมนูไม่ควรพลาด กับกุ้งตัวเล็ก ๆ จากแหล่งน้ำธรรมชาตินำมาชุบแป้งทอดปรุงรสกลมกร่อย ทอดกรอบกินเพลินจนจานเดียวอาจไม่พอ กุ้งทอดที่นี่ไม่ได้ฝอยจนเกินไป มีเนื้อหวานๆให้กิน เรียกว่ากรอบนอกนุ่มใน จัดมา 2 จาน อย่าแย่งกัน

นอกจากเมนูแนะนำเหล่านี้ยังมีเมนูอาหารเหนือคุ้นปากและไม่คุ้นชื่ออะไรอีกมากมายที่อยากให้ลอง ถ้าไปคนเดียวคงจะแย่หน่อยเพราะลองได้ไม่เยอะ สองคนก็ยังไม่พอต้องกลับไปอีก ใครไปกันกลุ่มใหญ่สั่งมาลองให้หลากหลาย ไหน ๆ ก็ไปถึงเมืองลำพูน แล้วก็อย่าลืมไปนอนริมน้ำปิงแถวป่าซางเมืองอันรุ่งเรืองในอดีตด้วยนะ บรรยากาศสวยสะใจแน่นอนกับบ้านเรือนสองข้างทางบนถนนเส้นเล็ก ๆ ที่คดเคี้ยวไปสู่แม่น้ำปิง โดยมีขุนเขาทอดยาวอยู่ไม่ไกล ฝนหมดเมื่อไหร่ก็หนาวหละ เตรียมตัวออกเดินทางกันดีกว่า

พิกัดร้านดาวคะนองลำพูน

อยู่ในตัวเมืองจังหวัดลำพูน มีอยู่ 2 สาขา สาขาในเมืองเป็นสาขาแรก ตั้งอยู่บนถนนเจริญราษฎร์ ใกล้กับธนาคารไทยพาณิชย์สาขาลำพูน และโรงเรียนจักรคำคณาทรลำพูน ส่วนอีกสาขาอยู่บนถนนสายเชียงใหม่-ลำปาง ใกล้กับแยกดอยติ กิโลเมตรที่ 63