รับประทานคอลลาเจน (Collagen) ส่งผลให้ผิวของพวกเราขาวขึ้นจริงมั้ย ?

เมื่อเอ๋ยถึง Collagen หลายคนคงนึกถึงเรื่องความขาวใสของผิวพรรณ ซึ่งในปัจจุบันคอลลาเจนเป็นส่วนประกอบที่สำคัญในครีมหรือโลชั่น อีกทั้งอาหารเสริมต่างๆที่หาซื้อได้ทั่วๆไปตามตลาด ว่าแต่เจ้าคอลลาเจนที่หนุ่มสาวยุคนี้นิยมบริโภคมันเป็นยังไงกันแน่ แล้วพวกเราสามารถหาสารอาหารชนิดนี้ได้จากที่ไหนบ้าง ลองมาอ่านข้อมูลที่เราเอามาฝากกันวันนี้ เพื่อที่คุณจะได้รู้จักและก็เข้าใจมากขึ้นเรื่อยๆ

คอลลาเจน (Collagen)

คอลลาเจน คือโปรตีนประเภทหนึ่งที่เกิดขึ้นมาจากการรวมตัวของ กรดอะมิโน (Amino Acid) หลายชนิดต่อกัน โดยปกติร่างกายมนุษย์จะมีคอลลาเจนเป็นองค์ประกอบของผิวหนังกระดูก ข้อต่อ เส้นเอ็น ขน แล้วก็เส้นผม รวมถึงเยื่อทั้งสิ้นในร่างกาย 

ทำหน้าที่เพิ่มความแข็งแรงและก็เพิ่มความยืดหยุ่นให้กับอวัยวะต่างๆคอลลาเจนจะถูกผลิตเยอะขึ้นเมื่อพวกเราอายุยังน้อย แล้วก็จะลดปริมาณการผลิตลงเมื่อเรามีอายุเยอะขึ้น แม้กระนั้น ไม่ใช่สาเหตุเดียวที่ทำให้สมรรถนะในการสร้างคอลลาเจนของเราต่ำลง รังสีอัลตราไวโอเลตและพฤติกรรมของการบริโภคอาหาร ก็ยังมีส่วนให้ปริมาณผลผลิตคอลลาเจนลดน้อยลงได้อีกด้วย 

เมื่อปริมาณคอลลาเจนลดลงก็จะนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงต่างๆกับผิวพรรณของเรา เช่น ผิวพรรณขาดความกระชับ หย่อนยาน เกิดริ้วรอย และเกิดความหมองคล้ำ เป็นต้น

คอลลาเจนในของกิน

นอกจากคอลลาเจนจะสามารถสร้างขึ้นได้เองภายในร่างกายของคนเราแล้ว พวกเรายังสามารถเจอคอลลาเจนได้จากแหล่งอื่นๆเพิ่มเติม ในอาหารจำพวกปลาทะเล เนื้อสัตว์ต่างๆถั่วหลากสี ผักใบเขียว เห็ดจำพวกต่างๆผักผลไม้สีแดงส้ม เอ็นหมู และเอ็นโค เป็นต้น

คอลลาเจนกับผิวพรรณ

• ผิวหนังของเราสามารถแบ่งออกได้เป็น 3 ชั้น ได้แก่} ชั้นหนังกำพร้าหนังแท้ รวมทั้งชั้นไขมันใต้ผิวหนัง ซึ่งคอลลาเจนมีความสัมพันธ์กับชั้นหนังกำพร้า หรือหนังชั้นนอกในเรื่องเกี่ยวกับการเกิดสิว ฝ้ากระ ส่วนหนังแท้จะเกี่ยวข้องกับการเกิดริ้วรอยแห่งวัย เนื่องด้วยในผิวชั้นนี้จะประกอบด้วยโปรตีนเส้นใย 2 ประเภททำงานร่วมกัน เป็น
• คอลลาเจนและก็อีลาสติน ทำหน้าที่เป็นองค์ประกอบให้ความเหนียว ตึง แข็งแรง แล้วก็เรียบเนียนของผิวหนัง ส่วนอีลาสตินทำหน้าที่ให้ความหยืดหยุ่นต่อผิวหนัง
• ชั้นไขมันใต้ผิวหนัง เป็นส่วนที่รองให้ผิวหนังอาจจะรูปร่าง สามารถรับแรงชน ตลอดจนสะสมพลังงานให้กับร่างกาย
• เรื่องสำคัญอีกหนึ่งอย่าง เป็น เรื่องของความอ่อนวัย ที่เกิดขึ้นจากผลการทำงานด้วยกันระหว่างประเภทของคอลลาเจนที่เรียกว่า โซลูเบิล คอลลาเจน (Soluble Collagen) กับ อีลาสติน ที่ประสานกันปฏิบัติภารกิจช่วยให้เซลล์สามารถอุ้มน้ำและความชุ่มชื้นไว้ได้ 
• เซลล์ในผิวหนังก็เลยเต่งตึงแล้วก็สามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ แม้กระนั้นเมื่ออายุของพวกเราเพิ่มมากขึ้น คอลลาเจนจำพวกนี้จะเปลี่ยนสภาพไปเป็นคอลลาเจนอีกประเภทหนึ่งที่เรียกว่า อินโซลูเบิล คอลลาเจน (Insoluble Collagen) แปลงเป็นโปรตีนที่ทนต่อสารเคมีเพิ่มมากขึ้น ทำให้สูญเสียความยืดหยุ่นของเซลล์ไป อีกทั้งคุณสมบัติสำหรับในการรักษาความชื้นต่อเซลล์ผิวลดน้อยลงเป็นลำดับ เป็นเหตุให้เกิดผิวหนังเกิดการยุบตัว กลายเป็นริ้วรอยบนใบหน้า หรือผิวหนังในรอบๆอื่นตามมา

พวกเราควรที่จะเลือกอาหารเสริมหรือครีมผสมคอลลาเจน?

เป็นธรรมดาเมื่อแก่ขึ้น ปัญหาริ้วรอยต่างๆก็ตามมา ทำให้คนส่วนใหญ่สนใจกับประเด็นนี้กันมาก ซึ่งในปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์บำรุงผิวที่มีส่วนผสมของคอลลาเจนเป็นจำนวนมากที่ช่วยในเรื่องที่เกี่ยวข้องกับการลดริ้วรอย ทำให้ผิวเต่งตึง แม้กระนั้นผลิตภัณฑ์พวกนั้นก็ยังมีส่วนผสมของสารเคมีอยู่ด้วย แล้วก็บางผลิตภัณฑ์เมื่อใช้ไปแล้วหลังจากนั้นก็บางทีอาจไม่เกิดผลที่น่าจะได้รับ 

เนื่องจากคอลลาเจนที่เป็นส่วนผสมมีโมเลกุลใหญ่เกินไป ส่งผลให้ร่างกายไม่ปลดปล่อยให้คอลลาเจนพวกนั้นผ่านชั้นผิวหนังเข้าไป ฉะนั้น การบริโภคอาหารเสริมที่สามารถช่วยส่งเสริมการผลิตคอลลาเจนทดแทน น่าจะเป็นช่องทางที่ดียิ่งกว่า 

ความต้องการคอลลาเจนของร่างกาย

สำหรับคอลลาเจนที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์แต่ละชนิด จะมีปริมาณที่ไม่เหมือนกันออกไป โดยร่างกายของเรามีความต้องการคอลลาเจนใน 1 วันเท่ากับ 3,000 มิลลิกรัม ซึ่งก็เป็นยากที่เราจะได้รับคอลลาเจนอย่างเพียงต่อวันด้วยการรับประทานอาหาร 

ที่สำคัญ ก่อนที่จะเลือกบริโภคพวกเราควรจะพินิจสินค้าที่ผ่านการยินยอมรับจากอย. แล้วก็แม้จำเป็นต้องเลือกประเภทคอลลาเจนในรูปแบบของสินค้าเสริมอาหาร และก็ถ้าไม่แน่ใจในเรื่องของจำนวนการกิน ความเหมาะสม แล้วก็ความปลอดภัย ควรหารือหมอ หรือนักระบุอาหารที่มีความเข้าใจ ความชำนิชำนาญ เพื่อการเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ทำให้เป็นอันตรายต่อสภาพร่างกาย ด้วยเหตุว่าคอลลาเจนนั้นเป็นสารสกัดที่ได้มากจากพืชแล้วก็สัตว์ จึงอาจจะทำให้กำเนิดอาการแพ้ หรือในบางรายอาจมีอาการร้ายแรงจนถึงแก่ชีวิตได้

เป็นยังไงกันบ้างสำหรับเรื่องราวเกี่ยวกับคอลลาเจนที่นำมาฝากกัน จะเห็นได้ว่า คอลลาเจน เป็นสารอาหารที่ช่วยทำนุบำรุงและฟื้นฟูผิวของพวกเราให้กลับมาแลดูอ่อนวัยได้อีกครั้ง แม้กระนั้นอย่างไรก็แล้วแต่หากคนไหนกันเลือกที่จะบริโภคแล้วก็จำต้องอยู่บนฐานรากของความปลอดภัย