น่าจะมีเพียงไม่กี่บ้านที่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบแยกกาก เพราะฉะนั้น ก็เลยเอาสูตรปั่นน้ำผัก-ผลไม้แบบใช้เครื่องปั่นธรรมดามาให้ลองทำกันดู สำหรับวันที่ต้องการความสดชื่นแบบได้คุณค่าเพื่อสุขภาพและความงาม ก็แค่ไปคัดเลือกผัก ผลไม้ รสชาติดีที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงมาปั่นรวมกัน ซึ่งแต่ละคนก็ชอบและเกลียดต่างกัน ลองเลือกสูตรทีชอบไปเลยค่ะ
สูตร 1 กล้วยหอมปั่นกับผักใบเขียวที่ชอบ และผลไม้ตระกูลเบอรี่
ส่วนผสม
- กล้วยหอม 1 ผล
- ผักใบเขียวที่ชอบ และมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง เช่น ใบคะน้า น้ำใบบัวบก น้ำใบย่านาง ใบกระเพรา บร๊อคโคลี่
- ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ เลือกที่หาได้ง่าย และชอบทาน จะบลูเบอรี่ สตรอเบอรี่ หรือลูกหม่อนก็ได้
- น้ำเปล่า 1 ถ้วย
- น้ำแข็งก้อนเล็ก 1 ถ้วย
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ นำส่วนผสมทั้งหมดปั่นรวมกัน จะได้น้ำผลไม้ประมาณเกือบ 2 แก้วใหญ่ พร้อมเสิร์ฟสำหรับ 2 ที่
สูตร 2 น้ำผักโขม แอ๊ปเปิ้ล สตรอเบอรี่ กล้วยหอม แตงกวา
ส่วนผสม
- ใบผักโขม
- แอ้ปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น ครึ่งผล
- กล้วยหอม 1 ผล
- แตงกวาหั่น ½ ถ้วย
- สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง 1 ถ้วย
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
- น้ำเปล่า1/2 ถ้วย
- น้ำแข็ง
วิธีทำ ปั่นทุกอย่างรวมกัน จะได้น้ำผักโขมกับผลไม้ประมาณ 2 แก้วใหญ่เต็มๆ พร้อมเสิร์ฟ
ทั้งสองสูตรมาพร้อมผลไม้ประเภทที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระอย่างตระกูลเบอร์รี่ และผักใบเขียวที่มีเบต้าแคโรทีนสูง พร้อมด้วยน้ำมะนาวที่อุดมไปด้วยวิตามินซี ก็สารต้านอนุมูลอิสระอีกนั่นแหละ นอกจากนี้ ทั้งสองแก้ว สองสูตร ยังดับกระหายคลายร้อนได้ดีอีกด้วย
ขอขอบคุณข้อมูลจาก : thegreenforks.com