ว้าววว เมนูเจเดี๋ยวนี้คือยั่วน้ำลายไม่ไหวน่ากินกว่าเมนูปกติไปอี๊กกก หน้าตาคือล้ำไปไกลจนแยกไม่ออกแล้วว่าทำมาจากเนื้อสัตว์จริง ๆ หรือทำมาจากพืชกันแน่ วันนี้ Cosmenet ขอนำ เมนูเจ Plant based หรือเนื้อสัตว์จากพืชมาฝากกัน ทั้งอร่อยแถมยังสะดวก เพราะเรามัดรวมร้านในแอปเดลิเวอรี่มาให้กดปุ่มสั่งกันแบบไม่ต้องยั้ง
Plant Based Meat คืออะไร?
Plant based meat หรือเนื้อสัตว์ที่ทำจากพืชมากกว่า 95% นำมาปั่นจนเหลวจากนั้นจึงนำมาขึ้นรูปตามต้องการ ทำให้หน้าตา และรสชาติมีความใกล้เคียงกับเนื้อสัตว์จริง ๆ นั่นเอง
ซึ่งพืชที่นำมาทำก็ เช่น ผักทั่ว ๆ ไป ผลไม้ เห็ด สาหร่าย หรือถั่วต่าง ๆ พร้อมใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ลงไปด้วยเพื่อเพิ่มโปรตีนและสารอาหารอื่น ๆ โดยมีสารฮีม (HEME) โมเลกุลโปรตีนที่เป็นส่วนประกอบสำคัญทำให้เนื้อจากพืชนี้มีความเหมือนเนื้อจริง ๆ เลยจ้า
ในช่วงหลังนี้เทรนด์การกินอาหาร Plant based กำลังมาแรงมากขึ้นเนื่องจากเทรนด์การดูแลสุขภาพด้วยอาหารที่ดี และเพื่อลดการทารุณกรรมสัตว์นั่นเอง
ดังนั้น เทศกาล กินเจ ปีนี้ เราจึงขอหยิบยก 5 เมนู Plant based จาก 5 ร้านที่หาสั่งได้ง่ายในแอปเดลิเวอรี่ ไม่ต้องนำไปทำอาหารเอง และไม่ต้องคิดเมนูเองให้ยุ่งยาก เพียงแค่หยิบมือถือขึ้นมาแล้วกดสั่งก็รอรับอาหารทานกันแบบอิ่มบุญ แถมดีต่อสุขภาพกันไปเลย
Plant-Power Teriyaki Burger
มาเริ่มกันที่เมนูแรกกันเลย Plant-Power Teriyaki Burger จากร้าน Veganerie เมนู Plant based สุดพรีเมียมที่ต้องบอกเลยว่าหน้าตาคือเนียนกรุบ ดูไม่ออกเลยว่าเป็นเมนูเจ แต่ขอบอกไว้ตรงนี้ ว่าทั้งหมดที่เห็นนี้เป็นวัตถุดิบที่ได้จากพืชทั้งหมด ไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์เลย
เบอร์เกอร์ชิ้นโตใช้เห็ดชิตาเกะแทนเนื้อสัตว์ทานคู่กับสลัดมันหวานอบ หรือเฟรนช์ฟราย ร้านนี้เป็นร้านชื่อดังที่มีถึง 6 สาขาในกรุงเทพ เมนูอาหารหลากหลายทั้งสไตล์ไทย ฝรั่ง เวียดนาม อินเดีย อิตาลี หูยย ใครอยากกินเจแบบพรีเมียมไม่ควรพลาดเลย สำหรับ เมนูเจ อื่น ๆ สังเกตได้จากสัญลักษณ์เจในเมนูเลยค่า
กะเพราอนาคต
กะเพราโบราณหลบไป เพราะกะเพราอนาคตกำลังมา นี่เลยจ้า กะเพราหมูสับ Plant based ที่หน้าตาคือจึ้งไม่ไหว น้ำลายสอไปหมดแล้วววว เมนูนี้ผัดกะเพราเจดีต่อสุขภาพจากร้านมุมกะเพรา รสเด็ดแบบไม่มีผงชูรส ไม่ใส่ผักอื่น ๆ ให้ต้องหงุดหงิดใจ วัตถุดิบเลิศ ลดโซเดียมเหมือนเราได้กินอาหารปรุงเอง ดีต่อสุขภาพไปอีกกก เจนี้ผัดกะเพราขอยืนหนึ่ง หน้าตายั่ว ๆ แบบนี้ไปหาสั่งมากินกันด่วน ๆ
หมูกรอบผัดพริกเกลือ
หมูกรอบผัดพริกเกลือยั่ว ๆ จ้า Plant based อะไรจะชวนน้ำลายสอขนาดนี้ หมูกรอบจากพืชผัดพริกเกลือรสกลมกล่อม ช่วยชุบชีวิต เมนูเจ ให้แซ่บลืมไปเลยว่ากินผักอยู่
MayVeggie Home ร้านนี้เขาเป็นวีแกน 100% เมนูอาหารหลากหลาย ตาลายไปหมดแล้วว ไม่รู้ว่าหิวหรือเพราะเมนูเยอะจนเลือกไม่ถูก สำหรับใครที่กินเจก็สามารถสั่งเมนูในร้านได้เลย แต่แจ้งทางร้านนิดนึงว่ากินเจ ทางร้านก็จะจัดให้ได้หมด ยกเว้นเมนู เมี่ยงใบชา ขนมจีนน้ำยา แกงกะหรี่ญี่ปุ่น ที่ทำเจไม่ได้ นอกนั้นจัดไปเลยค่าาาา
ซูชิหน้าปลาไหล
มาต่อกันที่เมนูเจสไตล์ญี่ปุ่นกันบ้าง จานนี้เป็นซูชิหน้าปลาไหลที่ไม่มีปลาจริงน้า เป็น Plant based ที่หน้าตาน่ากินมาก เมนูแนะนำจาก Loving hut ร้านอาหารมังสวิรัติชื่อดังมีหลายสาขาทั้งในกรุงเทพและต่างจังหวัด ร้านนี้จะเน้นเมนูไทย ๆ เมนูแปลกใหม่หลากหลาย เมนูคาวหวานครบ วัตถุดิบคือปัง เป็นอีกหนึ่งร้านดังที่มี เมนูเจ ให้เลือกแบบจุก ๆ กินได้ทั้งร้าน กินได้ทั้งปีไม่มีเจแตก
ข้าวราดไก่พริกไทดำเจ
ข้าวราดไก่พริกไทดำเจ จากร้าน VIBE Coffee & Plant-Based Food เมนูแนะนำของทางร้าน ที่ใคร ๆ ก็ต้องสั่ง เนื้อไก่จากพืชมาพร้อมหน้าตาชวนกิน แค่เห็นก็หิว แต่ละเมนูคือเด็ด ถ้าไม่บอกว่าไม่มีเนื้อสัตว์ก็ไม่รู้เลยจริง ๆ
ร้านนี้เค้าเป็นร้านอาหารวีแกนและขาย เมนูเจ ตลอดทั้งปี มีให้เลือกเยอะมาก ทั้งเครื่องดื่ม ของคาว ขนมหวานมาพร้อมสรรพ และขอกระซิบว่าดีกรีเจ้าของร้านไม่ธรรมดา เพราะจบจากเลอ กอร์ดอง เบลอ เรื่องรสชาติวางใจได้เลย
กินเจ ปีนี้รับประกันความฟินด้วย 5 เมนู Plant based ที่จะเข้ามาเติมความจัดจ้านในเมนูเจให้ไม่น่าเบื่อ บอกลาอาหารเจเลี่ยน ๆ มันเยิ้มได้เลย อิ่มท้องแถมยังอิ่มบุญปล่อยพลังออร่าออกมาจากภายในกันเลยทีเดียว ถ้าชอบก็อย่าลืมแชร์ไปให้เพื่อน ๆ ที่กินเจด้วยน้า จะได้อร่อยอิ่มบุญกันถ้วนหน้าไปเล้ยย